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백신푸드 ‘닭고기’로 면역력 증강 입증

농촌진흥청, 환절기 건강관리 위해 닭고기 추천

2020-06-03

백신푸드 닭고기로 면역력 증강 입증

농촌진흥청, 환절기 건강관리 위해 닭고기 추천

단백질·비타민 등 영양 풍부해 건강식으로 제격

 

 

최근 코로나19가 확산하면서 면역력 증진, 질병예방에 도움이 되는 백신푸드가 주목받고 있다.

언론 보도에 따르면 백신푸드란 백신(Vaccine)과 음식(Food)의 합성어로, 체내 면역력을 높여주고 질병 예방과 치료에 도움이 되는 식품을 가리킨다. 주요 백신 푸드는 닭고기, 우유, 달걀, , 소고기 등이 있다.

특히 불포화지방산과 필수 아미노산, 비타민이 풍부한 닭고기의 효능이 눈에 띄고 있다.

닭고기에 풍부한 비타민B는 신체의 피로물질을 없애고 세포 기능을 촉진하면서 몸에 에너지를 전달해준다. 알리신 성분이 들어 있는 마늘·파와 닭을 함께 섭취하면 비타민B의 체내 흡수에 도움이 된다.

또 비타민D도 다량 함유되어 있어 우울함과 스트레스를 감소시켜준다.

농촌진흥청(청장 김경규)도 최근 환절기 건강관리를 위해 닭고기의 영양 성분을 소개했다.

농촌진흥청 국립축산과학원 조용민 가금연구소장은 양질의 단백질이 풍부한 닭고기는 환절기 기력을 보강하고 면역력을 높이는 데 도움을 줄 것이다고 말했다.