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건강하고 안전한 병아리 만들어

부화장 환경위생 검사 및 품질 향상 힘써

2021-11-01

건강하고 안전한 병아리 만들어

부화장 환경위생 검사 및 품질 향상 힘써

 

우리 회사 사육사업부 분석2팀이 병아리 품질 향상을 위해 꾸준히 노력하고 있다.

 

분석2팀은 매달 정기적으로 부화장 환경위생검사를 실시하고 있다.

 

환경위생평가는 부화장 내 종란 보관실, 발육실, 발생실 등 종란의 배아가 성장하는 공간의 살모넬라(Salmonella), 대장균, 곰팡이, 일반세균의 검출을 지표로 진행된다.

 

부화장은 종계 산란농장으로부터 종란이 모이게 되는 공간으로, 철저한 차단 방역과 청결한 위생 상태 유지가 필요하다.

 

분석2팀은 환경 위생 상태를 종합적으로 평가해 오염원 파악 및 개선 활동을 실시해 깨끗한 위생 수준을 유지하고 있다.

 

사내기자|서장원 과장