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농축수산물 안전관리 표창 수상

신선연구개발팀 권석배 부장

2020-06-03

 

농축수산물 안전관리 표창 수상

신선연구개발팀 권석배 부장

 

(주)하림 신선연구개발팀 권석배 부장이 지난 2월 24일 안전한 농축수산물 안전관리에 앞장선 공로로 표창을 수상했다.

식품의약품안전처는 지난해 12, 2019년 농축수산물 안전관리 유공 포상자 80명을 발표했다.다 꺼져주세요

권석배 부장은 정부의 안전한 먹을거리 관리에 발맞춰 하림 제품의 신뢰도 향상에 크게 기여한 공로로 유공 포상자로 선정됐다.

권 부장은 1998년 우리 회사에 입사해 현재 신선연구개발팀장으로 21년 동안 신제품 개발 및 품질관리, 법규준수 등을 통해 소비자가 믿고 먹을 수 있는 하림을 만들었다.

신제품 설계 및 생산적용 시 HACCP시스템 적용을 통해 소비자 식품 안전을 확보하고 식품·축산물가공기준 및 성분규격 개정에 대한 기준 제시 등 관련 법규의 개정에 유기적으로 협조했다.

또 한식 세계화를 위한 제품 개발, 슬림 닭가슴살 캔 등 소비자 니즈에 맞는 육가공품을 개발해 시장 확대에 기여했다.

표창을 수상한 권석배 부장은 오랜 경력이 있어도 받기 쉽지 않은 표창을 수상하게 돼 영광이다“21년간 식품 연구를 해왔던 게 조금이나마 우리나라 농축산업 발전에 기여한 것 같아 뜻깊게 생각한다고 전했다.

한편 신선연구개발팀은 신선육 신제품 개발과 공정개선 등을 위해 2015년 새롭게 마련됐다.

신선연구개발팀은 △양념육 및 가공제품 개발을 통한 이익창출 △유통·델리 제품 개발 및 프렌차이즈 제품개발 통한 신규 매출 수수 확대 △온라인·홈쇼핑 경로 맞춤형 제품 개발을 통한 신시장 창출제품 개발 등에 힘쓰고 있다.

권 부장과 함께 신선연구개발팀을 이끌고 있는 권진홍 대리와 이승연 사원은 창의적인 아이디어와 도전정신으로 선도적인 신제품 개발을 이어가며 2017년 육가공산업발전(신제품개발)표창, 2019년 모범사원 표창 등을 수상했다.

권진홍 대리는 “2020년에는 1인 가구, 간편식 제품 등 변화하는 소비자 트렌드에 맞춰 밀키트, IFF양념육 개발에 힘쓸 계획이다앞으로도 믿고 먹을 수 있는 안전한 하림 제품을 선보이겠다고 밝혔다.